Bakoel Ussy Luncurkan 3 menu Baru
Sebagai
artis Ussy Sulistiawaty terkenal juga aktif di bisnis kuliner karena memiliki
beberapa rumah makan, diantaranya Bakoel Ussy yang bertempat di Jalan Dewi
Sartika no 192 , Cawang - Jakarta Timur. Siapa yang sudah pernah ke Bakoel
Ussy?
Kebetulan
saya baru sekali ini ke Bakoel Ussy, tapi untuk rumah makan milik Ussy lainnya
yakni Lurik, Yummieeh, saya sudah mencoba kulinernya. Khas Ussy selalu
memberikan citra rasa tradisional meski menu tersebut merupakan olahan resep
western maupun Cina, sehingga memberikan rasa yang sangat khas sekali di lidah.
Untuk harga-harganya juga tidak terlalu mahal, masih bisa terjangkau.
Lalu
bagaimana untuk citra rasa menu di Bakoel Ussy?
Ulang Tahun Pertama
Bakoel Ussy
Perubahan Konsep Penyanjian Makanan
Jika
pernah mengunjungi Bakoel Ussy pasti merasakan cara penyajian di Bakoel Ussy
yang khas Sunda dengan cara pengunjung mengambil sendiri makanan yang tersedia
di sana. Namun di ulang tahun pertama ini, Ussy mengubah konsep penyajian
makanan yang semula khas Sunda, menjadi
makanan Nusantara dimana penyajiannya dimasak berdasarkan pesanan
pelanggan, seperti yang dikatakan Ussy:
"Penyajian makananya tidak seperti dulu. Kalau sebelumnya disajikan di depan seperti di warteg, kali ini tidak. Alasannya kita ingin makanan lebih fresh."
Selain
perubahan cara penyajiannya menunya pun
kini menawarkan makanan khas dari beberapa daerah di Indonesia. Sehingga citra
rasanya tidak lagi hanya pedas seperti khas masakan Sunda, tapi juga manis,
gurih, asam.
Peluncuran Menu Baru : Gurame
Pecak, Iga Penyet, dan Mangut Ikan Pari
Perubahan
konsep penyajian makanan ini, juga disertai dengan penambahan beberapa menu di
Bakoel Ussy. Ada tiga menu baru yang menurut Ussy merupakan andalan Bakoel Ussy
karena rasanya dijamin melekat di lidah dan membuat kita teringat asal daerah
masakan tersebut. Tiga menut baru tersebut Gurame Pecak, Iga Penyet, dan Mangut
Pari.
Saya
mencoba Mangut Pari karena ini merupakan masakan yang sering dibuat oleh ibu
saya. Ikan Pari Asap memiliki rasa dan bau yang khas sekali, agak sedikit
menyengat. Diolah dengan bumbu mangut sangat cocok, dan begitu saya mencicipi
langsung teringat masakan ibu. Rasanya gurih, pedas, dan ada sedikit citra rasa
manis khas Jawa.
Seorang
teman yang ikut mencicipi langsung bilang sama saya, "Ini persis banget
dengan Mangut Pari yang saya makan di Semarang, karena dulu saya kost di
Semarang."
Berarti
Bakoel Ussy sudah berhasil membawa pelanggannya teringat daerah makanan yang
diolahnya ketika mencicipi makanan tersebut. Ini yang agak sulit, dan menjadi
PR setiap rumah makan yang mengusung makanan khas suatu daerah.
Selain
Mangut Ikan Pari, saya juga mencoba Iga Penyet yang memiliki citra rasa pedas
dan manis, aroma iga dibakarnya membuat tambah lezat. Sayang, saya belum
mencoba Gurame Pecak yang merupakan khas Betawi, kapan-kapan deh ya akan balik lagi dan
memesan Gurame Pecak. Biar terobati rasa penasaran saya, hehehe.
Selain
Tiga menu yang menjadi andalan di Bakoel Ussy, terdapat menu-menu lainnya yang
menurut saya tidak kalah enak yakni Asam-Asam Iga, Ayam Cabai Rempah, Ayam
Kuning, Ayam Penyet, dn Ayam Bakar Madu. Nasi Bakar Cumi Kecombrang, Telur
Dadar Bakoel, Sayur Tumis Kangkung, Sayur Tumis genjer, Tahu Bomb. Sementara
untuk camilannya Colenak, Pisang Bakar, dan Es Lodeh Buah. Untuk minumannya ada
aneka kopi, teh, dan minuman non kopi.
 |
| Tumis Genjer |
Saya mencicipi Tumis Genjer yang bumbunya berupa sambal, sangat enak buat makan dengan nasi panas. Asam-Asam Iganya segar sekali, menggoda lidah. Begitu juga dengan Nasi Bakar Cumi Kecombrang, perpaduan gurih, pedas, dan unik. Dan, Es Lodeh Buah yang menurut saya mirip kolak, tapi mirip es buah, bingung kan? Hehehe, pokoknya enak sih, karena isinya beragam dan kuahnya gurih manis.
"Alasan
pergantian menu adalah karena kita melihat selama satu tahun ini apa yang
pengunjung suka. Jadi kita mengikuti ke sana. Apalagi di sini banyak
perkantoran, sekolah dan perumahan, " kata Ussy. "Untuk pelanggan
setia Bakole Ussy yang suka menu lama, tetap menikmati untuk pesanan layanan
box," lanjut Ussy mengenai pergantian menu di Bakoel Ussy.
Renovasi Bakoel Ussy Menjadi Lebih
Cantik
Selain
perubahan konsep penyajian dan beberapa menu Bakoel Ussy, desaign rumah
makannya pun mengalami revosi, karena teryata Bakoel Ussy sering digunakan oleh
pengunjungnya untuk acara akad nikah, pesta keluarga, arisan, dan semacamnya.
Dengan design interior sekarang, lebih cocok untuk acara seperti itu, kata
Ussy.
Menurut
saya, apa yang dikatakan Ussy benar juga, karena Bakoel Ussy cukup luas dan
interiornya cukup cantik. Cocok untuk acara akad nikah, apalagi Bakoel Ussy ini
budget makananya tidak mahal. Sesuai dengan rumah makan milik Ussy lainnya,
yang memang seperti saya tulis di atas. Harganya tidak menguras kantong, untuk
makanan mulai Rp.7000-Rp 59.000 dan untuk minuman mulai dari Rp
10.000-RRp29.000.
Selain
melayani layanan makan di tempat, Bakoel Ussy juga menerima pesanan untuk acara
ulang tahun, arisan, pengajian, gathering kantor, dll. kalau mager di rumah, menu Bakoel Ussy juga bisa dipesan by GoFood, dan buat reservasi
dapat menghubungi 082261005757
Promo Undian Ulang Tahun Bakoel
Ussy
Nah,
sebagai penutup artikel ada berita menarik nih dalam rangka Ulang Tahun Pertama
Bakoel Ussy. Selain Ussy mengadakan syukuran dengan mengundang anak yatim
piatu, teman-teman sesama artis, dan juga media. Ada promo undian berhadiah
total senilai puluhan juta rupiah, dengan minimal transaksi Rp 200.000 dalam 1
transaksi mendapat 1 kupon undian, beraku kelipatan, periode hingga 11 November
2019.
2 komentar
duuuuh, aku liat mangut parinya lgs sukaaaaa banget mbaaa... ya ampuuun mangut pari mah favoritkuuu. pernah coba mangut pari khas semarang dan sejak itu ketagihan. hrs aku coba nih yg di bakoel ussy :D. menu2 lain sih jujur aja aku ga tertarik awalnya krn banyak yg seperti itu. tp mangut pari kan termasuk jarang.. makanya ini yg bikin jd kepengin :D
ReplyDeleteduuuhhhh ngiler sama mangutnya.. enaaak banget klo memang mirip kaya yg disemarang
ReplyDelete