Awal MPasi Langsung Beri
MPasi 4 Bintang
Berjumpa
lagi dengan saya dalam tulisan tentang MPasi, setelah hampir 5 tahun berlalu, hehehe. Selesai dari MPasi Pendar,
sekarang MPasi adiknya Pendar yaitu Binar (6 bulan). Bergulat lagi dengan
segala hal mulai dari mempersiapkan alatnya, bahan-bahannya, hingga meracik dan
mengolah menunya yang kadang bikin pusing kepala setiap bangun tidur.
Karena
MPasi panduan WHO saat ini tidak lagi menganjurkan MPasi Menu Tunggal, jadi
langsung begitu bayi masuk tahap MPasi disajikan MPasi 4 Bintang. Menu Tunggal
yang hanya mengenalkan bayi pada satu jenis makanan saja seperti misalnya
alpukat, ikan, jagung, diberikan satu jenis setiap harinya selama 14 hari, ini
dikawatirkan akan membuat banyak ketinggalan nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi
dalam pertumbuhannya.
Perkembangan
bayi itu berbeda dengan orang dewasa,
setiap harinya sangat pesat dan sangat berharga. Maka menu lengkap dengan
kandungan karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur, dan lemak atau
disingkat 4 Bintang harus disajikan langsung. Sementara buah-buahan tidak lagi
termasuk sebagai makanan, tetapi masuk dalam kategori cemilan yang masuk dalam
lingkaran mikronutrient, Bu-Ibu.
Kalau
dulu awal MPasi dengan santai sarapan kita kasih pisang ambon dikerok, makan
siang wortel kukus diparut, dan sore alpukat dilumatkan. Itu semua terhitung
bayi hanya makan cemilan, bukan makanan pokok yang mengandung nutrisi yang
dibutuhkan untuk pertumbuhannya. Apalagi nih, perkembangan otak yang maha
penting itu dibentuk dari protein dan lemak yang merupakan makronutrient.
Pentingnya Protein
Hewani Dalam MPasi
Seperti
sudah diulas di atas kalau dalam MPasi harus langsung menu 4 Bintang karena
menu tunggal tidak memiliki kandungan lengkap dalam memenuhi kebutuhan nutrisi
bayi. Dalam 4 Bintang protein dan lemak
merupakan sumber makronutrient yang paling penting dalam pertumbuhan otak. Terutama
protein hewani dari daging merah dan ikan
laut dalam. Namun tidak apa-apa jika kita memberi selingan daging merah
diganti dengan daging ayam.
Jadi
tahu ya, mengapa WHO menganjurkan langsung mengenalkan bayi menu MPasi lengkap atau
4 Bintang, mengapa protein hewani penting ada dalam MPasi bayi. So, kebayang
dong saya sedikit kawatir mengenai BAB Binar kalau langsung makan menu 4
Bintang? Karena sebelumnya ASI ekslusif dengan tekstur BAB yang agak encer. Kalau
salah menu MPasi 4 Bintang pertamanya pasti akan ada drama saat BAB, bisa jadi
nangis-nangis.
Jadi
deh saya berpikir resep yang membuat BAB Binar lancar jaya, tetapi tetap makan
menu 4 Bintang lengkap. Alhamdullilah, berhasil hari pertama MPasi 4 Bintang
langsung lahap, tanpa drama seperti Abang Pendar yang kaget-kaget saat awal
MPasi Menu Tunggal Pisang Ambon, hehehe. Mau tahu resep MPasi 4 Bintang Pertama
Binar?
Resep MPasi 4 Bintang
Pertama Binar
Ini dia resep MPasi 4 Bintang pertama Binar yang sukses dia makan, dan BAB tanpa sembelit:
MPasi Anti Sembelit
Bahan:
Beras
segenggam kecil
Labu
Baby separuh
Tempe
sepotong kecil
Kaldu
ceker ayam 1 baby container kapasitas 70ml
Bumbu:
Tomat
merah 1buah
Bawang
Bombay sepotong kecil
Bawang
putih 1 siung kecil
Daun
bawang selederi secukupnya
Lemak:
Santan kepala
Masak
semua bahan sesuai dengan tahap lama matangnya, setelah matang semua angkat.
Kemudian disaring sesuai dengan kebutuhan saat baby makan.
Citra rasa:
Gurih
Nah,
ini baru soal memilih variasi menu MPasi agar tidak bosan, agar tidak sembelit,
sebelum itu saya juga diriwehkan mempersiapkan peralatan MPasi, hehehe. Maklum
mengolah MPasi sedikit istimewa, tidak seperti mengolah menu biasa. Ada beberapa
peralatan yang dibutuhkan agar dalam mengolah MPasi berjalan lancar.
Tapi
nih ya, pengalaman pertama saya mempersiapkan MPasi Mba Lintang dulu karena
belum berpengalaman, segala rupa peralatan untuk membuat MPasi saya beli. Asal
terlihat lucu, terlihat menarik, denger dari omongan teman-teman, saya beli.
Akhirnya? Asli, boros banget deh karena banyak yang gak terpakai. Karena meski
mengolah MPasi itu istimewa, tidak juga memerlukan banyak peralatan.
Buat
jelasnya peralatan apa saja yang perlu kita beli untuk mempersiapkan MPasi,
baca yuk tulisan saya di web Mybest : 7 Peralatan Pendukung Pemberian MPasi. Insallah, bermanfaat dan gak bikin boros
dengan membeli yang tidak terlalu dibutuhhkan. Selamat membaca, Bu-Ibu!
1 komentar
wah ikutan mupeng dengan MPASI Binar, mana lahap ya makannya makin sehat aja Binar. Ikutan mau cium deh hehehe...
ReplyDelete