Resep MPasi untuk batita diatas 1 Tahun ala Pendar
Pendar 13M |
Hai
Moms,
Sekarang
Pendar sudah berusia 13 bulan. Sejak usia 12 bulan atau setahun, dia sudah
mengenal gula dan garam. Tetap ya, dalam porsinya masih semu-semu gitu.
GulGarnya gak terlalu banyak, dan memang saya biasa masak buat keluarga menggunakan GulGar ini sebagai pengganti penyedap, ditambah bumbu lain biar sedap.
Kunci utamanya saya nyimpen kaldu hahahah, tetep yak. Habis
panduan Mpasi WHO kan, menu 4 bintang. Wajib tuh ada protein hewaninnya, kalau
keuangan lagi tanggal tua atau protein hewani lagi kosong di kulkas, biasa saya
stock kaldu. Macam-macam kaldunya: Ada kaldu udang, kaldu daging sapi, kaldu
ceker, kaldu sayur. Saya paling suka kaldu ceker, selain gurihnya Pendar suka,
kentalannya bagus banget.
Ok, Moms, berikut ini resep Mpasi
Pendar yang sudah berusia 1 tahun ke atas :
Panaskan stock
kaldu secukupnya (kali ini pakai kaldu udang)
Resep Bakwan Jagung
Bakwan Jagung
Jagung
manis dipipil
Bumbu
halus :
bawang putih, lada putih bubuk sedikit (tidak pakai tidak apa-apa)
bawang putih, lada putih bubuk sedikit (tidak pakai tidak apa-apa)
Masukkan
jagung pipil, ikut diulek kasar.
Masukkan
2 sendok terigu
Masukkan
1 butir telur ayam kampung
Garam
sedikit sekali
Masukkan
daun bawang seledri yang sudah dirajang halus
Aduk
rata, siap digoreng sesuai selera
Resep Sayur Kacang
Hijau Ceker Ayam
Sayur Kacang Hijau Ceker Ayam
Rebus
ceker ayam dan kacang hijau hingga kuahnya mengental
Masukkan
1 siung bawang putih digeprek
Sedikit
bawang bombay yang dibelah besar
1
butih tomat yang dibelah 4
Bumbui
sedikit GulGar
Masak
hingga semua matang dan terasa gurih, ceker dagingnya dipipil, Pendar suka
benar daging ceker.
Resep Sop Ceker & Sayur
Sop Ceker & Sayur
Rebus
ceker, setelah kuah mengental masukkan bumbu halus
Bumbu
halus: bawang putih, lada bubuk lada putih bubuk sedikit, GulGar
Masukkan
sayuran sesuai selera (kebetulan stock di kulkas lagi ada wortel
impor&kentang)
Beri
1 batang daun bawang utuh
Matang,
angkat
Resep Sayur Bayam Kuah Kaldu
Sayur Bayam Kuah Kaldu
Resep kaldu
udang:
Kulit udang besar direbus dalam api kecil selama 1 jam, beri wortel impor satu batang dibelah besar. Satu buah bawang bombay dibelah 4, 1 siung bawang putih digeprek, 1 buah tomat dibelah 4, 1 batang daun bawang.
Setelah mengental disaring buang ampasnya, simpan air kaldunya di lemari pembeku.
Kulit udang besar direbus dalam api kecil selama 1 jam, beri wortel impor satu batang dibelah besar. Satu buah bawang bombay dibelah 4, 1 siung bawang putih digeprek, 1 buah tomat dibelah 4, 1 batang daun bawang.
Setelah mengental disaring buang ampasnya, simpan air kaldunya di lemari pembeku.
Setelah kaldu
panas, masukkan sayur bayam
Masak hingga
matang, beri sedikit GulGar
Noted: Selain
bayam, kadang saya memakai buah labu siam, brokoli, atau sayuran lain. Bisa
ditambahkan lada bubuk putih sedikit, sesuai dengan lidah Si Kecil. Saya senang
menambahkan lada putih bubuk yang menjadi lada rempah dari Indonesia sebagai
menambah rasa MPasi Si Kecil agar tidak hambar, dan mendekati rasa masakan
orang dewasa hanya kadarnya berbeda. Untuk MPasi memang sebaiknya citra rasa
disamakan dengan masakan keluarga, agar Si Kecil mengenal beragam rasa.
Ok, Moms...segini dulu ya, resep Mpasi untuk batita
usia diatas 1 tahun.
0 komentar